Ergibt 2 Portionen
Zutaten:
- 7-8 rote Spitzpaprika
- 200g Schafskäse
- Knoblauchöl oder Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 70g geriebenen Gouda
- Kräuter
Zubereitung:
- die Spitzpaprika längs aufschneiden, die Kerne entfernen und in eine Auflaufform legen
- die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Spitzpaprika mit Schafskäse, Kräutern und Zwiebel füllen.
- Knoblauchöl vorsichtig über die Paprika geben (ca. 1TL pro Paprika)
- mit geriebenen Gouda bestreuen
- die gefüllten Spitzpaprika bei 180° 20 min (Umluft) braun backen
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