Ergibt 1 Omelett
Zutaten:
- 3 Eier
- ein Schuss Milch
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 2-3 EL Crème Fraîche Kräuter
- 50g Katenschinkenwürfel light
- Salz, Pfeffer, Kräuter
- Butter zum Anbraten
Zubereitung:
- die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit einem Schuss Milch verrühren, Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse einfüllen
- das Omelett bei schwacher Hitze ca. 10-12min garen, bis die Masse stockt
- Ofen auf 180° Umluft vorheizen
- die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden
- das fertig gestockte Omelett nun auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Crème Fraîche bestreichen und die Katenschinkenwürfel sowie die Frühligszwiebelringe über das Omelett geben
- das Flammkuchen-Omelett für 15 min im Ofen backen und genießen
Hast du das Rezept nachgekocht? Benutze den Hashtag #franzelliisrezept auf Instagram und lasse mich dein nachgekochtes Gericht sehen! Danke :*
No Comments