Ideal als Partysnack oder als Häppchen für Zwischendurch!
Zutaten Guacamole – ein leckerer Avocado Dip aus der mexikanischen Küche.
- 2 reife Avocado
- Saft einer halben Zitrone
- 100 g Frischkäse Natur
- 200 g Cocktailtomaten
- Knoblauch nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zutaten und Hilfsmittel für die Guacamole Häppchen
- Pumpernickel
- kreisförmige Ausstechförmchen
- 4 Rispentomaten zum Anrichten
- Schnittlauch
Zubereitung Guacamole
- die Avocados halbieren und den Kern entfernen
- mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken
- die Tomaten in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen oder klein schneiden und zusammen mit dem Frischkäse, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Avocadomus geben und gut verrühren
Zubereitung der Guacamole Häppchen
- den Pumpernickel mit Ausstechförmchen ausstechen und abwechselnd mit Guacamole und Pumpernickel schichten
- die Rispentomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden, damit die Guacamole Häppchen garnieren und mit Schnittlauch dekorieren
Guten Appetit!
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